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あなたのお店にも、心地よいコーヒーを。
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NEWS & TOPICS
最新情報

  • 夏の定番!!アイスコーヒーレシピのご紹介

    自宅で簡単に本格的なアイスコーヒーを。当店の淹れ方をご紹介します。
    2025年5月11日
    抽出レシピ

  • 営業日カレンダー

    定休日は日、月休みとなります。その他お休みする場合はSNSや当ページで事前にお知らせします。
    2025年4月30日
    営業のお知らせ

  • 自宅で楽しむ本格コーヒー！ハンドドリップの基礎＆実践ガイド

    ハンドドリップで始める気軽なコーヒードリップをご紹介します。
    2025年3月8日
    抽出レシピ

  • ドリッパーで変わる！コーヒーの味わい

    種類が多く選ぶのを迷うドリッパー選びの悩みを解決します。
    2024年9月16日
    抽出レシピ

  • ラテベース2024ver発売！お家で簡単に本格ラテを

    当店オリジナルのラテベースのご紹介。こだわりポイントやおすすめの使い方などを解説。
    2024年5月26日
    抽出レシピ

　“あなたの生活に寄り添うコーヒーを”

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“あなたの生活に寄り添うコーヒーを”
🫘焙煎コーヒー豆
☕️各種コーヒー器具
🥤ドリンクテイクアウト(L.O 17:00)
🗺️山口県宇部市朝日町2-1
コーヒー豆の紹介やコーヒー器具のあるライフスタイルの紹介をしています
フォローバックご希望の方はお気軽にメッセージください🌿
“2025 LATTE BASE” 毎年ご好評いただいているWAVES COFFEEのオリジナルラテベースが今年も販売開始しました✨ 当店で丁寧に焙煎したコーヒー豆を使用し、濃厚で風味豊かなコーヒーをぎゅっと閉じ込めた1本です。 おうちでも、カフェのような本格ラテを手軽に楽しめます。 使用している豆は、インド・デバギリ農園のハニープロセス。 ナッツのような香ばしさと、カラメルを思わせるやさしい甘みが特徴です。 💡おすすめの楽しみ方 ・アイスラテ ラテベース1：ミルク3〜4の割合で混ぜるだけ。 豆乳やアーモンドミルクでも美味しく仕上がります。 ・アフォガート バニラアイスにそのまま注ぐだけ。 レンジで軽く温めてからかけると、香りがふわっと立ち上ります。 ・アイスアメリカーノ ラテベースをお水で割るだけで、すっきりとしたアイスコーヒーに。 店頭・オンラインショップにて販売中です。 ギフトボックスもご用意しておりますので、コーヒー好きな方への贈り物にもぜひどうぞ☺️ 詳しい商品紹介は当店のHPでもご案内しています。 今年もたくさんの方に届きますように。 WAVES COFFEE インドデバギリラテベース 4倍濃縮 500ml ¥1,500 #コーヒー豆 #コーヒー好き #コーヒーのある暮らし #ラテベース #カフェラテ #cafelatte #アフォガート #affogato #coffeelover #homecoffee #おうちカフェ #coffeestagram
“Iced Cafe Latte” 日差しが心地よい季 “Iced Cafe Latte” 日差しが心地よい季節になってきました☀️ 当店では、エスプレッソマシンで丁寧に抽出したエスプレッソを使ったアイスラテをご用意しています🧊 ミルクは甘みのあるものを選び、 エスプレッソにはナッツやキャラメルのニュアンスが感じられるインド デバギリ農園の豆を使用しています🫘 日々焙煎を行う当店ならではのコーヒーの風味をしっかりと感じられる一杯になっています☕️ 気温が上がってきたこの季節に、ぜひお試しください☺️ #アイスラテ #コーヒーのある暮らし #wavescoffee #coffeelover #cafelatte #specialtycoffee #espresso #エスプレッソ #coffeetime #山口カフェ
“iced coffee” ぽかぽか陽気の日には、やっぱりアイスコーヒーが飲みたくなりますね🧊☕️ いつものブレンドダークは今年の冬に発売開始しましたが、こちらはアイスでもおすすめです。 しっかりとした苦味と香ばしさが、氷でキリッと引き締まり、どこかクラシックで落ち着いた味わいに仕上がります。 その日の気分やシーンに合わせて豆を選ぶのも、また楽しい時間になりますね☺️ 🫘 中煎りコロンビア：まろやかな酸味とコクのバランスが心地よい 🫘 浅煎りエチオピア：爽やかな柑橘系の酸味が魅力 🫘 いつものブレンドダーク：香ばしさと深いコク、苦み。深煎り派の定番！ お気に入りの一杯を見つけてくださいね😉 🔗アイスコーヒーの 作り方やポイントは当店ブログでもご紹介中です。 プロフィールのリンクからご覧いただけます！ 【レシピ概要】 “準備するもの（2杯分）” ・ドリッパー（1つ穴のものがおすすめ） ・新鮮なコーヒー豆（中挽き） ・サーバーに入れておく氷（150g） ・お湯（200ml） ・細口のケトル ・ドリップスケール（あると便利） “抽出レシピ（急冷式）” 1. コーヒー豆25gを中挽きに挽く。 2. お湯を沸かし、中深煎りなら86℃程度に冷ます。 3. ドリッパーにセットした粉にお湯を少量注ぎ、40秒蒸らす。 4. 小さく円を描くようにお湯をゆっくりと注ぐ。 5. コーヒーは氷を入れたサーバーに直接落とす。 6. 抽出時間は1つ穴ドリッパーで約2分半が目安。 7. 最後にサーバー内のコーヒーと氷をしっかり撹拌する #コーヒー #スペシャリティコーヒー #コーヒー豆 #コーヒー好き #コーヒーのある暮らし #アイスコーヒー  #coldbrewcoffee
”水出しコーヒー2025”
 WAVES COFFEEの ”水出しコーヒー2025”
 WAVES COFFEEの水出しコーヒーが今年も販売スタートです。 「水出しはいつからですか？」と毎年たくさんのお問い合わせをいただく人気商品になります☺️ 当店の水出しはグアテマラ・アルトメディナを深煎りに仕上げた専用の豆です。 キャラメルのような優しい甘さと、まろやかなコク。 水出しならではのクリアでスッキリした後味も魅力です。 📦 1パック40g × 5個入り たっぷり作れて、日常にちょうどいいボリューム感。 🥄 作り方もとても簡単 ① 水出しパックを容器に入れる ② 500〜600mlの水を注ぐ ③ 常温で約半日（しっかり抽出されます） ※冷蔵庫で抽出も可能ですが、常温がいちばん風味豊かに仕上がります。 氷を使った急冷ドリップとはまた違う、角のないやわらかさをぜひお楽しみください。 気温が上がってきたこの季節にぴったりの一杯です🌿 ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめ。 オンラインショップでもご購入いただけます🛒 プロフィールのリンクからぜひどうぞ。 #コーヒー #スペシャリティコーヒー #コーヒー豆 #コーヒー好き #焙煎機のあるお店 #コーヒーのある暮らし #roaster #coffee #水出しコーヒー #singleorigin #coldbrewcoffee #coffeelover #homecoffee
“今年も見頃” 真締川公園の桜が、今年も満開を迎えました🌸 枝いっぱいに咲く花が、春の訪れをやさしく教えてくれます。 日中は少し暖かいこともあり、ホットもアイスもどちらも人気です☕️ コーヒー片手にお散歩するのもいいですね☺️ 良い週末をお過ごしください✨🌿 #コーヒー豆 #コーヒー好き #コーヒーのある暮らし #コーヒー器具 #お花見 #桜 #cherryblossom #coffeeroaster #specialtycoffee #coffeelover #homecoffee #coffeestagram
“新しい朝に、やさしい一杯” トー “新しい朝に、やさしい一杯” トーストにバターをのせて、 お気に入りのマグでゆっくりコーヒーを🍞☕️ 新年度や新生活がはじまる方も多いこの季節。 少し緊張したり、バタバタと過ごす朝もあるかもしれません。 そんな日は、丁寧に淹れた一杯と小さな朝ごはんで、 自分のペースではじめたいですね。 そんな“暮らしの間”にそっと寄り添うコーヒーをお届けしたいと考えています。 一杯のコーヒーから、いい一日がはじまりますように☕️🌿 #新生活 #春の朝 #トーストとコーヒー #抽出器具 #コーヒーのある暮らし #コーヒー器具 #flowerdripper #CAFEC #fellowekg #homecoffee
“Spring Light" やわらかな朝の光に包ま “Spring Light" やわらかな朝の光に包まれながらいつもの器具と、いつもの豆で丁寧に、少しゆっくりと。 CAFECのフラワードリッパーは ピンクブラウンの色味が春の空気にぴったりで 抽出の時間さえも、心地よく感じます。 今日のコーヒーも、よい時間になりますように🌿 "Item" ドリッパー：CAFEC flower dripper ペーパー：CAFEC Abaca 1cup サーバー：KINTO SCS Server ケトル：FELLOW EKG Kettle "Recipe" 豆：20g（深煎り いつものブレンドダーク） 挽き目：中粗挽き 湯温：86℃ 湯量：310cc 20ccのお湯で40秒蒸らし、その後ゆっくりとお湯を注ぎます。 前半はしっかり味をのせて、後半は雑味が出ないように少しスピードアップ。 全体で2分半から3分程度で抽出完了☕ #コーヒーのある暮らし#春コーヒー #CAFEC #flowerdripper #ハンドドリップ #暮らしを楽しむ #おうちカフェ #丁寧な暮らし #coffeeroaster #coffeestagram
“旅するふくだるまドリップバッグ” 春はどこかへ出かけたくなる季節ですね。 そんな春の旅のおともに、そして大切な人への手土産にぴったりの一杯をご紹介します✨ 山口県のシンボルキャラクター「ふくだるま」 をモチーフにしたパッケージが目を引くこのドリップバッグコーヒー。 忙しい日々でも、手軽に本格的な味わいを楽しめるよう、丁寧に中深煎りに焙煎したブレンドになっています☕️ 📍販売場所が増えました 以下のスポットでお買い求めいただけます。 お出かけの途中や、お土産選びにぜひどうぞ☺️ ・山口宇部空港 山口特産品プラザ ・新山口駅 山口銘品館 ・美東SA（下り） ・佐波川SA（上り）セブンイレブン ・WAVES COFFEE店頭 ・オンラインストア（プロフィールリンクから） 📍セット内容（5個入り） ・角島大橋 ・山口宇部空港＆ときわ公園 ・秋吉台 ・瑠璃光寺五重塔 ・錦帯橋 #ふくだるま #山口土産 #自家焙煎コーヒー #ドリップバッグコーヒー #コーヒーのある暮らし #山口観光 #コーヒー #スペシャリティコーヒー #コーヒー豆 #コーヒー好き #コーヒーのある暮らし #ドリップバック
“CAFEC Flower Dripper” フラワードリッパー”ピンクブラウン”は一見ブラウンに見えますが、ピンク色も混ざり合っているので光にかざすと淡いピンク感があります。 暖かな色味が近づく春に向けて良い雰囲気です🌸 ”Item” ドリッパー：CAFEC flower dripper ペーパー: CAFEC Abaca 1cup サーバー： KINTO SCS Server ケトル：FELLOW EKG Kettle ”Recipe” 使用器具：フラワードリッパー1杯用 豆：20g (中深煎り いつものブレンド) 挽き目：中粗挽き 湯温：86℃ 湯量：310cc 20ccのお湯で40秒コーヒー豆を蒸らし、その後はコーヒー豆を膨らませ、その膨らみを維持するようにゆっくりとお湯を注ぎます。 抽出は前半に味わいが決まってくるので丁寧にゆっくりと、後半は雑味が出ないように抽出スピードを少し上げています。 最終的に2分半程度で全ての抽出が終わるように調節します☕️✨ #コーヒー豆 #コーヒー好き #コーヒーのある暮らし #ハンドドリップ #おうちコーヒー #三洋産業 #cafec #flowerdripper #coffeeroaster #coffeestagram
“いつものブレンドダーク&マシュマロ” 発売からご好評いただいている深煎りで力強いコクとビターな味わいが魅力の”いつものブレンドダーク” そのままブラックで味わうのはもちろん、甘いものと合わせることで、より奥行きのある味わいが楽しめます☕️✨ 今回のおすすめは”チョコマシュマロ”です。 ふんわりとした食感とやさしい甘さが、コーヒーのほのかな甘みとマッチします。 しっかりとした苦味のある味わいが、チョコレートの濃厚な甘さを引き締め、最後まで心地よいバランスに。 寒い日のほっと一息つくおやつタイムに、ぜひお試しくださいね❄️☺️ ・いつものブレンドダーク ¥720 / 100g 　店頭、WEB shopにてご購入いただけます #自家焙煎珈琲 #深煎りブレンド #コーヒー好き #スペシャリティコーヒー #coffeelover #コーヒーのある暮らし #コーヒーペアリング #homecoffee
"いつものブレンドダーク" 寒い季節にぴったりの新ブレンド「いつものブレンド ダーク」が登場しました☕🫘 定番の「いつものブレンド」は中深煎りでバランスの良い味わいですが、「いつものブレンド ダーク」はさらに深煎りに仕上げ、力強いコクとビターな味わいに仕上げました。 しっかりとした苦味の中に、ほのかな甘みが感じられます。 使用する豆も異なっており、ブラジルをベースにグアテマラとエチオピアをブレンド。 さらに、ウガンダ産のロブスタ種を加えることで、より厚みのあるコクと、特徴的な力強い余韻をプラスしました✨ ロブスタならではの重厚感が加わることで、奥行きのある味わいに仕上がっています。 ブラックでじっくり味わうのはもちろん、ミルクを加えてカフェオレにしてもおすすめです。 昨年の秋から試行錯誤を重ね、ようやく商品化しました🔥 しっかりとした飲みごたえがありながら、リーズナブルな価格で気軽に楽しめるのも魅力のひとつです。 今回からブレンドのパッケージデザインもリニューアルしています。 クラフト素材を使用し、シングルオリジンとの違いが一目でわかるデザインになっています。 ・いつものブレンド ダーク ¥720 / 100g ・いつものブレンド ¥790 / 100g #自家焙煎珈琲 #深煎りブレンド #コーヒー好き #スペシャリティコーヒー #コーヒーのある暮らし #coffeelover #homecoffee
“Valentine Gift” @cake.shop.mitsugi さんの 割りチョコと焼き菓子に当店のドリップバッグ3個をセットにした バレンタイン限定ギフトをご用意しました。 口どけなめらかなチョコレートには、ナッツやドライフルーツがたっぷり🍫🍓 コーヒーと合わせることでそれぞれの風味がより引き立ち、特別なひとときを演出します。 バレンタインの贈り物に、大切な人と楽しむ時間に、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめです☺️ Valentine Gift ¥1,430 店頭販売のみ・数量限定となりますのでお早めにどうぞ！ #コーヒー豆 #コーヒー好き #コーヒーのある暮らし #ハンドドリップ #おうちコーヒー #バレンタインギフト #バレンタインデー #yamaguchi #山口県 #coffeeroaster #coffeestagram
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