WAVES COFFEE

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「あなたの生活に寄り添うコーヒーを」

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KINTO SEPIA CUP

KINTOのSEPIAシリーズのカップはアンティーク品のような温かみのある雰囲気が魅力的です✨

冷たいドリンクを入れるとその透け感もあり涼しげに、温かいドリンクを入れても優しいアンバーの色味でほっとしそうで、通年使えるアイテムになりそうです☺️

容量ら270mlなのでコーヒーや紅茶など、様々なドリンクに適した程よいサイズ感です。

底はスタッキング収納できるよう設計されており、かさばらないのも魅力的です☕️

電子レンジ、食器洗浄・乾燥機にも対応していますので安心してご使用いただけます🤲

お気に入りのアイテムで朝のコーヒータイムを楽しみました🥰

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ORIGAMI dripper お気に入りの抽出器具で

ORIGAMI dripper

お気に入りの抽出器具で1日をはじめましょう☺️
今日はORIGAMI dripperで淹れてみました✨

"recipe"
湯量：230cc
湯温：85]℃
種類：ブルンジWCSナチュラル（中煎り）
豆量：15g
挽き目：中粗挽き

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Aero press coffee

名前のとおり空気の圧力でコーヒーを抽出するエアロプレスでアイスコーヒーを淹れてみました🫘

暑い時期にサッと淹れられる心強いアイテムです😉

私見ですがエアロプレスの特徴をまとめると
◯コンパクトで携帯性がよい
◯多彩な抽出方法、味わい
◯出来上がりが早い
◯良い味も悪い味も際立つ

ペーパーを複数枚重ねてより圧をかけて抽出する事でエスプレッソ風にしてラテに使ったりすることもできます☺️

“recipe”
コーヒー豆:24g
挽き目:中挽き
湯温:83℃前後
湯量:200ml
氷:150g

①粉とフィルターをセット
②コーヒー豆に100mlお湯をかける
③付属のパドルで数回攪拌し、残りの100mlを注ぎ1分まで待つ
④30秒程度でプランジャーを押し切り、空気が抜ける音がしたら終了

おおよそトータル1分半を目指します⏳

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お気に入りの抽出器具を揃えていくと今日はどの器具で淹れようかなと考える時間も楽しく思えます☺️

◯おしゃれなORIGAMIドリッパー
◯ガラスのカリタウェーブドリッパー
◯定番のHARIOV60
◯安定したおいしさのCAFEC フラワードリッパー　etc

今日はガラスドリッパーにしたのですが、豆がもこもこと膨らんできて、ブルンジの甘いアロマがふわっと漂うのがたまりません🫘

"recipe"
湯量：230cc
湯温：85]℃
種類：ブルンジWCSナチュラル（中煎り）
豆量：15g
挽き目：中粗挽き

最初に豆と同じ量のお湯を目安に40秒蒸らします。
しっかりと豆が膨らんだら、コーヒーの膨らみを維持しながらゆっくりと注湯します
ウェーブドリッパーは、底面が平らなので、どこにお湯をかけても味わいにそこまで影響しないように思います🫖
500円玉くらいの円を描きながら決めた量までお湯を注いでいきます。
この湯量なら2分程度で落ち切るようにしています。

ブルンジナチュラルのもつ、少しワイニーかつ華やかなフレーバーがしっかりと引き出されます☕️✨

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Amber coffee tool

アンバー色のコーヒーツールも良いですね☕️

普段はガラスやプラスチックの透明なものを好んで使っているのですが、どこか雰囲気があって気分で使い分けても良さそうです☺️

個人的にはアンバー色にちょっとハマりそうです🥰

店頭でも近々KINTOのアンバーのカップを販売予定ですのでお楽しみに✨

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夜のおうちカフェ

GWも折り返しですね🗓️
おやすみならではの夜にゆっくりできる時間を過ごしてみるのも良いですよね☕️

少し前に
@kuu.yakigashi さんのウィークエンド・オ・シトロンというレモンケーキを夜にいただきました。
優しい酸味のケーキがコーヒーとの相性抜群でとっても美味しかったです😆

今回合わせたのは中煎りのコロンビアの豆になります🫘

少し酸味が残る焙煎度合いとしているのでレモンの酸味とも相性が良いです🍋✨

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