WAVES COFFEE | あなたの生活に寄り添うコーヒーを。

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“あなたの生活に寄り添うコーヒーを”
🫘焙煎コーヒー豆
☕️各種コーヒー器具
🥤ドリンクテイクアウト(L.O 17:00)
🗺️山口県宇部市朝日町2-1
コーヒー豆の紹介やコーヒー器具のあるライフスタイルの紹介をしています

”水出しコーヒー2025”  WAVES COFFEEの

”水出しコーヒー2025” 
WAVES COFFEEの水出しコーヒーが今年も販売スタートです。
「水出しはいつからですか？」と毎年たくさんのお問い合わせをいただく人気商品になります☺️

当店の水出しはグアテマラ・アルトメディナを深煎りに仕上げた専用の豆です。
キャラメルのような優しい甘さと、まろやかなコク。
水出しならではのクリアでスッキリした後味も魅力です。

📦 1パック40g × 5個入り
たっぷり作れて、日常にちょうどいいボリューム感。

🥄 作り方もとても簡単
① 水出しパックを容器に入れる
② 500〜600mlの水を注ぐ
③ 常温で約半日（しっかり抽出されます）
※冷蔵庫で抽出も可能ですが、常温がいちばん風味豊かに仕上がります。

氷を使った急冷ドリップとはまた違う、角のないやわらかさをぜひお楽しみください。
気温が上がってきたこの季節にぴったりの一杯です🌿

ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめ。
オンラインショップでもご購入いただけます🛒
プロフィールのリンクからぜひどうぞ。

#コーヒー #スペシャリティコーヒー
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“今年も見頃”
真締川公園の桜が、今年も満開を迎えました🌸
枝いっぱいに咲く花が、春の訪れをやさしく教えてくれます。

日中は少し暖かいこともあり、ホットもアイスもどちらも人気です☕️
コーヒー片手にお散歩するのもいいですね☺️

良い週末をお過ごしください✨🌿

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“新しい朝に、やさしい一杯” トー

“新しい朝に、やさしい一杯”

トーストにバターをのせて、
お気に入りのマグでゆっくりコーヒーを🍞☕️

新年度や新生活がはじまる方も多いこの季節。
少し緊張したり、バタバタと過ごす朝もあるかもしれません。

そんな日は、丁寧に淹れた一杯と小さな朝ごはんで、
自分のペースではじめたいですね。

そんな“暮らしの間”にそっと寄り添うコーヒーをお届けしたいと考えています。

一杯のコーヒーから、いい一日がはじまりますように☕️🌿

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“Spring Light" やわらかな朝の光に包ま

“Spring Light"
やわらかな朝の光に包まれながらいつもの器具と、いつもの豆で丁寧に、少しゆっくりと。
CAFECのフラワードリッパーは
ピンクブラウンの色味が春の空気にぴったりで
抽出の時間さえも、心地よく感じます。
今日のコーヒーも、よい時間になりますように🌿

"Item"
ドリッパー：CAFEC flower dripper
ペーパー：CAFEC Abaca 1cup
サーバー：KINTO SCS Server
ケトル：FELLOW EKG Kettle

"Recipe"
豆：20g（深煎りいつものブレンドダーク）
挽き目：中粗挽き
湯温：86℃
湯量：310cc

20ccのお湯で40秒蒸らし、その後ゆっくりとお湯を注ぎます。
前半はしっかり味をのせて、後半は雑味が出ないように少しスピードアップ。
全体で2分半から3分程度で抽出完了☕

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“旅するふくだるまドリップバッグ”
春はどこかへ出かけたくなる季節ですね。
そんな春の旅のおともに、そして大切な人への手土産にぴったりの一杯をご紹介します✨

山口県のシンボルキャラクター「ふくだるま」をモチーフにしたパッケージが目を引くこのドリップバッグコーヒー。

忙しい日々でも、手軽に本格的な味わいを楽しめるよう、丁寧に中深煎りに焙煎したブレンドになっています☕️

📍販売場所が増えました
以下のスポットでお買い求めいただけます。
お出かけの途中や、お土産選びにぜひどうぞ☺️

・山口宇部空港山口特産品プラザ
・新山口駅山口銘品館
・美東SA（下り）
・佐波川SA（上り）セブンイレブン
・WAVES COFFEE店頭
・オンラインストア（プロフィールリンクから）

📍セット内容（5個入り）
・角島大橋
・山口宇部空港＆ときわ公園
・秋吉台
・瑠璃光寺五重塔
・錦帯橋

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“CAFEC Flower Dripper”
フラワードリッパー”ピンクブラウン”は一見ブラウンに見えますが、ピンク色も混ざり合っているので光にかざすと淡いピンク感があります。
暖かな色味が近づく春に向けて良い雰囲気です🌸

”Item”
ドリッパー：CAFEC flower dripper
ペーパー: CAFEC Abaca 1cup
サーバー： KINTO SCS Server
ケトル：FELLOW EKG Kettle

”Recipe”
使用器具：フラワードリッパー1杯用
豆：20g (中深煎りいつものブレンド)
挽き目：中粗挽き
湯温：86℃
湯量：310cc

20ccのお湯で40秒コーヒー豆を蒸らし、その後はコーヒー豆を膨らませ、その膨らみを維持するようにゆっくりとお湯を注ぎます。

抽出は前半に味わいが決まってくるので丁寧にゆっくりと、後半は雑味が出ないように抽出スピードを少し上げています。
最終的に2分半程度で全ての抽出が終わるように調節します☕️✨

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“いつものブレンドダーク&マシュマロ”

発売からご好評いただいている深煎りで力強いコクとビターな味わいが魅力の”いつものブレンドダーク”

そのままブラックで味わうのはもちろん、甘いものと合わせることで、より奥行きのある味わいが楽しめます☕️✨

今回のおすすめは”チョコマシュマロ”です。

ふんわりとした食感とやさしい甘さが、コーヒーのほのかな甘みとマッチします。

しっかりとした苦味のある味わいが、チョコレートの濃厚な甘さを引き締め、最後まで心地よいバランスに。

寒い日のほっと一息つくおやつタイムに、ぜひお試しくださいね❄️☺️

・いつものブレンドダーク ¥720 / 100g
　店頭、WEB shopにてご購入いただけます

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"いつものブレンドダーク"

寒い季節にぴったりの新ブレンド「いつものブレンドダーク」が登場しました☕🫘

定番の「いつものブレンド」は中深煎りでバランスの良い味わいですが、「いつものブレンドダーク」はさらに深煎りに仕上げ、力強いコクとビターな味わいに仕上げました。
しっかりとした苦味の中に、ほのかな甘みが感じられます。

使用する豆も異なっており、ブラジルをベースにグアテマラとエチオピアをブレンド。

さらに、ウガンダ産のロブスタ種を加えることで、より厚みのあるコクと、特徴的な力強い余韻をプラスしました✨

ロブスタならではの重厚感が加わることで、奥行きのある味わいに仕上がっています。

ブラックでじっくり味わうのはもちろん、ミルクを加えてカフェオレにしてもおすすめです。

昨年の秋から試行錯誤を重ね、ようやく商品化しました🔥 しっかりとした飲みごたえがありながら、リーズナブルな価格で気軽に楽しめるのも魅力のひとつです。

今回からブレンドのパッケージデザインもリニューアルしています。

クラフト素材を使用し、シングルオリジンとの違いが一目でわかるデザインになっています。

・いつものブレンドダーク ¥720 / 100g
・いつものブレンド ¥790 / 100g

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“Valentine Gift”

@cake.shop.mitsugi さんの割りチョコと焼き菓子に当店のドリップバッグ3個をセットにしたバレンタイン限定ギフトをご用意しました。

口どけなめらかなチョコレートには、ナッツやドライフルーツがたっぷり🍫🍓

コーヒーと合わせることでそれぞれの風味がより引き立ち、特別なひとときを演出します。

バレンタインの贈り物に、大切な人と楽しむ時間に、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめです☺️

Valentine Gift ¥1,430
店頭販売のみ・数量限定となりますのでお早めにどうぞ！

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“KINTO SEPIA”
どこか懐かしさを感じるデザインのKINTOのカップが入荷しました。

アンバー色の耐熱ガラスは、やわらかな光をまとい、冬の朝にちょうど良い温もりを届けてくれます。

温かいコーヒーを淹れて、心が穏やかになるアイテムです。

指にしっかりフィットする持ちやすいハンドル設計で、使い心地も良いです☺️

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“移転から3年” 2022年1月に現在の店

“移転から3年”

2022年1月に現在の店舗へ移転し、早くも3年が経ちました。

この3年間、多くの方々に支えられ、日々感謝の気持ちでいっぱいです。

いつも温かく見守ってくださるお客様、
そして素晴らしい空間を形にしてくださった
@i.d.works 様のおかげです。

この度も素敵なお祝いのお花をいただき、本当にありがとうございます💐✨

引き渡しの際に感じた「わくわく」と「感謝」の気持ちを忘れず、2025年もさらに多くの方に心地よいコーヒーの時間をお届けできるよう精進してまいります。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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“あけましておめでとうございます”

旧年中は当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
2025年もコーヒーを通じて皆さまの毎日に穏やかなひとときをお届けできるよう、頑張ります！
皆さまにとって素晴らしい一年になりますように🌿✨

今朝は気持ちの良い柔らかな朝日が差し込んでいました🌅

なお、新年の営業は1月7日（火）からとなります。
お休み明けに、また皆さまとお会いできる日を心待ちにしております🤲

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