About WAVES

WAVES COFFEEは山口県宇部市にて、当店が世界中から厳選したコーヒーを毎日焙煎し新鮮な豆を販売しています。
また、お客様のコーヒーライフが豊かになる各種抽出器具なども取り揃えています。

Concept

「あなたの生活に寄り添うコーヒーを」提供したいという思いで日々焙煎を行っています。
自宅でほっと一息つける、優しい味わいのコーヒーを取り揃えています。

当店の提供するコーヒー豆は、生産している人、生産処理をする人、買い付けを行う人、焙煎する人、抽出する人と、生産地からカップに入れて提供されるまでの一連の流れで、一貫した品質管理がなされている「スペシャリティコーヒー」中心にセレクトし焙煎しています。

一般的には、焙煎が浅いほど「酸味」が強く、深いほど「苦み」強くなります。当店ではその豆のおいしさを最も引き出せるおすすめの焙煎加減にて、お客様へお届けさせていただきます。